A la carte, vous retrouverez les nombreuses spécialités régionales concoctées par le chef :

- salade de pieds de porc à la fourme d'Ambert
- salade tiède aux lentilles et son effiloché de jambon de pays
- assiette de cochonnailles, chèvre chaud à la feuille de choux,
- pièce de salers rôtie sauce au choix,
- coq au vin cuisiné à l'ancienne,
- filet de sandre sauce vigneronne,
- desserts maison.